Uno de los sectores industriales que más novedades propone a diario es el de las Máquinas para la industria de la alimentación. En esta ocasión, gracias a un proyecto conjunto entre la empresa privada y un grupo de investigaciones termodinámicas, aplicadas y de energías alternativas, se ha desarrollado una máquina que tiene la capacidad de congelar hasta cinco litros de agua por medio de la energía solar.
Las máquinas para la industria de la alimentación, no habían sido objeto aún de investigación para lograr que su funcionamiento fuese amigable con el medio ambiente. El prototipo pretende dar mayor calidad de vida a cerca de un millón doscientos mil personas, en diversos lugares del mundo, en donde no existen redes de energía eléctrica.
La patente del dispositivo ya ha sido expedida y se suma a las muchas que ya existen en la categoría de máquinas para la industria de la alimentación.
El valor principal de esta nueva tecnología es que es limpia y sostenible, ya que no tienen impacto sobre el medio ambiente, en comparación con los sistemas tradicionales de refrigeración en donde el proceso se lleva a cabo por adsorción de metanol en carbón activado.
Se clasifica dentro de las máquinas para la industria de la alimentación, debido a que permite la conservación adecuada de productos comestibles, e incluso medicamentos. Por supuesto, los primeros beneficiarios de este desarrollo tecnológico serán las comunidades apartadas de diversos países, en los que no cuentan con suficientes redes de energía eléctrica.
Este tipo de desarrollos no tienen en primera instancia fines comerciales, sin embargo, ya se trabaja en unidades que procesan hasta diez litros de agua, con el fin de diseñar y producir un modelo destinado a comercialización.
El modelo inicial ha demostrado ser eficiente. Si desea obtener mayor información acerca de novedades en materia de máquinas para la industria de la alimentación o cualquier tipo de máquinas para diversas industrias, por favor pinche aquí.
